由于餛飩加盟的前景比較好，很多投資者都想要加盟一家餛飩店。開餛飩店要跟顧客打交道，所以做好服務至關重要。如何讓店里的員工具備良好的服務素質呢?這就要求經營者要做好日常培訓了。加盟一個有實力的餛飩品牌，這些都不需要經營者操心，就拿我們如意餛飩來說，我們有專業(yè)的培訓團隊，幫您培訓員工，學會上崗。那么，要側重培養(yǎng)員工哪些服務素質呢?

一、服務態(tài)度

古人言：良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒。服務人員無可避免的要跟人打交道，服務態(tài)度就顯得尤其重要了，好的服務態(tài)度會給顧客帶來良好的用餐體驗。如意餛飩在培訓新員工的時候，要側重培養(yǎng)員工的服務態(tài)度，外在表現聲音、形體和表情。音量要適量，切忌太大或太小。形體要端莊，表情要面帶微笑。內在表現為真誠，真誠是第一位的，當服務人員真誠待客的時候，顧客是能夠感受到的。

二、服務能力

服務能力也是相當重要的，主要體現在服務過程中的應變能力。比如在顧客點單的時候，適時的做一些推薦，從而提升營業(yè)額。比如在顧客不滿意的時候，能夠安撫顧客情緒并提供解決措施。又比如在顧客還沒有張嘴的時候，就能察言觀色，了解顧客的需求。如意餛飩的培訓團隊也會培訓員工這些服務能力。

服務人員的服務態(tài)度和服務能力缺一不可，相輔相成。如果產品的一家餛飩店的硬實力的話，人員的服務素質則是軟實力。如意餛飩，在提升合作商硬實力的同時，也不會忽視服務素質這一軟實力。

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